1. Laurelbladeren, bekend als geurige bladeren na het drogen, zijn de bladeren van zoete laurier, een groenblijvende boom in de familie Lauraceae .
2. Het is een populair kruid dat vaak wordt gebruikt voor het beitsen of impregneren van voedsel, evenals stoven, vullen en kooken .
3. Laurelbladeren hebben een geurig aroma en een lichte bitterheid . gedroogde laurierbladeren blijven glad en glanzend, meestal geheel gebruikt en verwijderd uit gerechten na het koken .
4. geurige bladeren, ook bekend als Laurel -bladeren, worden gemaakt door de bladeren van de Evergreen Tree Laurel in de familie Lauraceae te drogen . Het is afkomstig van de mediterrane kust- en Zuid -Europese landen, en is ook gecultiveerd in Guangdong, Fujiang, Zhejiang, Sichuan en andere plaatsen in China {}}}}}.}.
5. Tianzhu Gui is een lokale variëteit aan laurier, en de bladeren kunnen ook worden gebruikt als kruiden, maar het aroma is relatief licht .
Tianzhu Gui is een groenblijvende boom die in vallei -bossen groeit en hoogtes van 7 tot 10 meter . zijn bladeren afwisselend of in paren, met een kaneelachtig aroma dat op elk gewenst moment kan worden geplukt en wordt gebruikt na drogen in de schaduw .}
7. Geurige bladeren kunnen effectief geuren zoals visachtig, gamy, kwaad en vuile geuren van ingrediënten verwijderen, waardoor ze een ideale keuze zijn voor het mengen van pekel en een belangrijk hulpmiddel voor gekruide gestoofde gerechten .
8. Naast worden gebruikt om pekel te mengen, worden geurige bladeren ook gewoonlijk gebruikt om hete pot -basisingrediënten te mengen . ervaren gestoofde chef -koks gebruiken ook geurige bladeren om de basissmaak te verbeteren bij het marineren van ingrediënten .
In noordelijke regio's worden geurige bladeren ook gebruikt om het sap van sommige vullingen te mengen om aroma en smaak te verbeteren .
9. geurige bladeren worden ook op grote schaal gebruikt als een kruid in de westerse keuken, vooral in de Franse en Italiaanse keuken .
Bij het maken van pekel worden meestal 4 tot 5 plakjes geurige bladeren gebruikt voor elk 1 kilogram gestoofd vlees . vóór gebruik, kunnen geurige bladeren licht gefrituurd of droog gefrituurd worden om een rijker aroma vrij te geven .
Populaire tags: Gedroogde laurierbladeren, China gedroogde laurier bladeren fabrikanten, leveranciers, fabriek
